怎样认识晚餐与养生的关系

一日三餐，只要吃得好，营养均衡，便可保证身体健康，这似乎是一种普遍的认识。一些人早、中餐简单，以丰盛的晚餐予以补充，这也成了理所当然的事情。太岁肉灵芝的药用价值和保健作用但问题就出在这里，晚餐吃得过多、过好，一日三餐营养分配不合适，可以造成不少健康问题。晚餐中如摄人大量高脂肪、高蛋白食物，易促发心血管疾病。道理很简单，入睡后血流减慢，大量血脂容易沉积在血管壁，致使动脉硬化；又会刺激肝脏生成低密度和极低密度脂蛋白，而这两种脂蛋白可促使胆固醇堆积于动脉壁。热量集中在晚餐的进食方式可降低对糖的处理能力，致使胰岛功能提前衰退，进而产生糖尿病。

我国一些大城市中，40岁后糖尿病患病率急骤上升，据调查与“晚餐酒足饭饱”的生活方式有关系。晚餐过于丰盛还有诱发肠癌的危险。太岁肉灵芝功效和作用远超灵芝夜晚人的活动减少，过多摄人的蛋白质不能完全消化，一些蛋白质的分解产物也不易充分吸收，这些物质积聚于大肠内，在厌氧菌的作用下，会产生胺、酚、氨、引哚等致癌物质。晚餐过饱易有恶梦。饱胀的胃肠可使胃肠、肝、胆、胰紧张活动，使相应的大脑细胞处于兴奋状态，而且可扩散至大脑皮质的其他部分，于是恶梦不断，睡眠质量下降。

晚餐吃得多的人容易肥胖。试验表明，每天早上一次摄人2千卡热量的食物，对体重影响不大，而晚上摄人同样的食物，体重就会明显增加。其原因是夜晚人体迷走神经兴奋性高于白天，迷走神经兴奋可促使胰岛素大量分泌，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，从而使人发胖。家里养太岁肉灵芝有什么好处晚餐暴饮暴食者可致使猝死。充盈饱满的胃在躺卧时可压迫肝、胰、胆道，使胆管、胰管压力增加，高脂食物可加强胆汁和胰液的分泌。这些因素均可引起胆道堵塞，导致急性坏死性胰腺炎，猝死多由此病所致。

凡此种种足以说明，什么时候吃比吃什么可能更为重要，懂得养生的人，不会晚餐吃得过饱而忽视早中餐的摄食。民间称“晚饭少一口，活到九十九”，这话是很有道理。