老年人不宜久吃方便面
有些老年人,由于行动不便或因单身度日,在饮食方面,而常常以方便面作为主要的食物。这对身体十分有害。
尽管市场上销售的方便面有五花八门,但其主要成分是碳水化合物、盐、味精、防腐剂、色素和少量植物油。其味道不一,主要是汤料成分有别,其中所含营养素是微乎其微的。
由于方便面的营养成分单调,特别是缺少人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素纤维素及微量元素,热量也低,满足不了人体需要。另外,放入方便面中的防腐剂和色素是在体内蓄积,对身体也会带来影响。有人对长期食用方便面的人进行调查,其中60%的人有程度不同的营养不良,54%的人患缺铁性贫血,16%的人缺锌,29Ok的人患维生素B2缺乏症,23%的人因缺少维生素A而患眼病。所以方便面不宜做为主食而长期食用。在旅行的特殊情况下以方便面充饥时,饭后应吃些苹果或其他水果,以补充其他营养素。
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