老年人不宜久吃方便面

有些老年人，由于行动不便或因单身度日，在饮食方面，而常常以方便面作为主要的食物。这对身体十分有害。

尽管市场上销售的方便面有五花八门，但其主要成分是碳水化合物、盐、味精、防腐剂、色素和少量植物油。其味道不一，主要是汤料成分有别，其中所含营养素是微乎其微的。

由于方便面的营养成分单调，特别是缺少人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素纤维素及微量元素，热量也低，满足不了人体需要。另外，放入方便面中的防腐剂和色素是在体内蓄积，对身体也会带来影响。有人对长期食用方便面的人进行调查，其中６０％的人有程度不同的营养不良，５４％的人患缺铁性贫血，１６％的人缺锌，２９Ｏｋ的人患维生素Ｂ２缺乏症，２３％的人因缺少维生素Ａ而患眼病。所以方便面不宜做为主食而长期食用。在旅行的特殊情况下以方便面充饥时，饭后应吃些苹果或其他水果，以补充其他营养素。