不良姿势可得到矫正的案例

一个六十八岁的老太太,按照营养师给她设计的食谱进行尝试,几个月后,她告诉营养师说,她活了一辈子了,现在能轻易地抬头挺胸。年轻时她的肩膀老是下垂,需要仰赖垫肩;必须刻意地用力,才不会弯腰驼背。另外一个案例:是一个三岁的男孩,他的胸部凹入,腹部鼓起,双脚平坦;三个月后,这孩子已经抬头挺胸,两脚也形成优美的弧形,脚步也稳健多了。这些病历都是因为缺乏蛋白质所致。

毛发与指甲也是蛋白质所构成的,缺乏蛋白质的毛发、指甲没有光泽、缺乏弹性、容易断裂。血压是指血管壁的压力。血管壁的组织坚韧,才能维持正常的血压。如果血管变得脆弱或松弛,血管扩张,而血液的流量固定,血压相对降低,红血球输送养分的功能减弱,细胞得不到充分的养分,就会产生倦怠感。

血压过低的人,容易疲乏,也是缺乏营养引起的。贫血也容易疲乏,是红血球不足。这种情况常发生于妇女、儿童。红血球的成分几乎完全是蛋白质,只要蛋白质摄取量稍微不足,就容易发生贫血。

人的精力是由酶所产生的,酶素的主要成分也是由蛋白质所构成的有机物质。维生素的重要性,即在于能形式某些酶素。缺乏蛋白质时,无法形成充足的酶素,导致许多机能失调,疲倦无力就是典型的表现之一。