为什么说腐瓜烂果会伤人身? 由于瓜果含水量很高,酸碱度(pH值)在4.5以下,偏酸性,适合多种霉菌(如青霉、黑曲霉、根霉、酵母菌)生长,而某些病原微生物和寄生虫卵,也可由被损或溃烂的果皮处侵入果质内部,对人体健康构成威胁。 霉菌侵入鲜瓜果后,不仅可使果皮软化,形成病斑,出现下陷、果肉腐软等现象,有的还可利用
为什么说腐瓜烂果会伤人身? 由于瓜果含水量很高,酸碱度(pH值)在4.5以下,偏酸性,适合多种霉菌(如青霉、黑曲霉、根霉、酵母菌)生长,而某些病原微生物和寄生虫卵,也可由被损或溃烂的果皮处侵入果质内部,对人体健康构成威胁。 霉菌侵入鲜瓜果后,不仅可使果皮软化,形成病斑,出现下陷、果肉腐软等现象,有的还可利用
老年人偏食影响营养吸收 老年人偏食对健康的危害不可低估。有不少老人认为素食有益于健康长寿,因而对鸡鱼肉蛋等荤菜不敢问津,这样很容易导致烟酸缺乏的“三联症”,即皮肤、消化道和神经系统的病变,其典型表现是皮炎、腹泻和精神障碍“三联症”。反之,一味追求鸡鱼肉蛋等美佳肴,而很少进食蔬菜,时间一长也容易导致高血脂症
为什么会发生白果中毒? 白果是银杏树的果实,白果中所含的有毒成分主要是白果酸。未成熟的白果要比成熟的白果毒性大,加热以后毒性降低。连续进食10~50颗白果或更少即可引起中毒。 在种植银杏树的地区,白果中毒多因儿童在白果成熟季节捡食生的落地白果或生食采摘的白果而引起。有些人常用白果做菜吃,若一次吃的量太大,可
肠道可谓是身体中最劳累的器官之一 肠道每天需要做大量的工作:消化、吸收吃进来的食物,提供体内各器官与细胞所需的养分,防御消灭伺机进入人体的有害细菌……一旦这个劳苦功高的器官开始老化,身体的其他细胞和器官也会随之衰老,各种病痛随之而来。因此,好好保养自己的肠胃,对于想要永葆青春的你来说,就格外的重要!
人脑的神经细胞最多,肠道第二! 肠道,还被称为“第二大脑”,对人体健康与寿命有着举足轻重的影响。从食管到肛门长达近9米的消化道中,包含了大约1亿个神经细胞,远多于脊髓神经系统或周围神经系统中神经元的数量。拥有这些神经元,肠道神经系统可以感觉到人类摄入肠道内各种物质的信息,并独立于大脑而自主地控制肠道的行为。从肠道对食物的反应看,当我们吃可
怎样认识心胸狭窄与长寿的关系 美国心血管病专家对数千名动脉硬化病人进行问卷计分调查。调查表中安排有若干极富愤世嫉俗偏激倾向的问题,如:如今什么人也不能相信;多管闲事必遭殃等。病员只需回答赞同(得2分),或反对(得零分),不置可否(得1分)。最后根据得分高低进行统计,然后将其统计结果与病员的病历情况加以对照分析。结果表明:得分高者一定是心胸狭窄的人。这些
怎样认识食物的最佳配方与长寿的关系 科学使人类逐渐认识到,人们吃的食物对人体所产生的作用相当于一剂强效药。例如,某种食物能引起心脏病或者有助于你防止患心脏病。有一些食物几乎立即见效,如那些使你易睡或血压升高的食物。但大多数食物都相当于慢性药,一般在数月数年后才会见效。 饮食如同吃药一样,你必须知道,在你这样
疲劳是一种病前状态和致病因素越来越快的都市节奏使疲劳作为一种病前状态和致病因素,已经笼罩到越来越多的个人,结果将使个人和整座城市的工作效率受到影响。上海医科大学健康教育教研室曾经对上海市市民的疲劳状况作了抽样调查。结果发现,18~45岁的中青年中将近1/3的人长期处于不同程度的疲劳状态。其中眼疲劳患者之众更为全国之最,比例高达47.1%。疲劳使人体免疫功能下降,使疾病发生率上升。据卫生部门调查,3
您知道选择什么样的油类最好呢?未经精炼的植物油中所含的维生素E,具有抗氧化及防酸败的作用,食物中添加维生素E可以防止胡萝卜素及维生素A、D及K因氧化而遭到破坏。在人体中也可以防止肾上腺及性荷尔蒙氧化而破坏。不幸的是,维生素E本身极易氧化,因此,在油脂精炼或氧化之后,维生素E即荡然无存。为了维护健康,应该遵守下列一般性原则:避免氢化处理过的油脂,如氧化花生酱、加工过的起司、凝固的食用油以及这些食用油
炸得酥脆的油炸食品会缩短寿命 墨西哥料理中多使用豆类和玉米,另外,大部分菜中还添加有一种酱汁-墨西哥莎莎酱。这是一种将生的绿辣椒、洋葱、番茄、蒜和香菜捣碎到一起的酱汁。 还有一种必须添加的东西叫鳄梨酱,既可作酱汁、蘸酱,也可当成配菜来食用。这是将熟透的鳄梨、洋葱、番茄、柠檬汁和蒜等原料放入搅拌机搅拌而成的东