太岁刚打捞起时是什么形状?

中国的俗语“太岁头上动土”意味着冒险去触犯那些超出自己能力之外的人和事。这个成语经常被引用，但很多人并不知道它的出处。那么，太岁真的存在吗？它长什么样子？这些问题可能没有人能说清楚。然而，在10多年前，陕西周至县发现了一个不明生物体，当地人称之为太岁。那么，这个不明生物体真的是传说中的太岁吗？

1992年8月22日，陕西周至县的农民吴凤莲和她的儿子杜战盟到渭河边打捞被山洪冲入河中的浮柴。他们突然发现湍急的河水中有一大块黑乎乎的东西。儿子杜战盟跳入水中将其抱到岸边，仔细观察后发现它是一个的、类似牛身上的皮的东西。他们当时并没有意识到这个东西的奇特之处，所以并没有将其带回家。然而，几天后，他们再次来到河边时，发现这个东西还在，而且周围没有任何蚊虫。这个现象引起了他们的好奇，他们将这个东西搬回家，清洗干净后放在一口大铁锅里。一个星期后，他们惊讶地发现这个东西变大了，重量从20多公斤增加到了35公斤。他们开始怀疑这个东西是一种活物。那么，这个肉团到底是什么生物体呢？它是否具有传说中的太岁的特性呢？

陕西周至县发现不明生物体的消息很快传开，引起了西安一些科研机构和院校的重视。1992年9月，西北大学生物系教授杨兴中前往吴凤莲家进行科学调查。他发现这个生物体具有完整的细胞结构，证明它确实是一个生物体。但是，它在很短的时间里迅速变大，是因为它自身生长的缘故，还是像死去的生物尸一样在水里泡大的呢？杨兴中教授对这个问题进行了深入研究，并发现这个生物体的身份是一种生命演化过程中介于原始菌类向植物动物演化过程中的粘菌复合体。

这个结论说明了什么呢？这个粘菌复合体对研究生命演化过程十分有意义。但是这个大型粘菌复合体是否具有像人传说的延年益寿的功能呢？为了进一步揭开里面的秘密，杨兴中进一步观察了它的物质结构。他发现这个大型粘菌复合体体内含有将近50%的蛋白质和核酸，这些物质对提高人体的免疫力十分有帮助。而且有时在它表面会形成一种类似塑料薄膜一样的物质。这个薄膜在手上捻就是光光的，黏黏的那种感觉，至少是一种多糖类的物质，可以蕴含多糖类。那么这个多糖类，在免疫这一方面有非常大的作用，就是至少作为一种药物开发，或者保健品开发，它这个如果进入人体以后，可以激活人体的免疫系统，增强你的免疫功能，那么这个从一个侧面来说，那就达到了一个保健的作用。所以还是有一定道理，至于里面含有其他物质，这个没测量。

虽然只从外观进行了鉴定，但是杨兴中认为这个菌体与1992年周至县发现的那个粘菌复合体无论从外部形态和内部结构都有很大的不同，可以说这个肉感更强，更接近于动物。那么它是不是也是粘菌复合体，他认为必须在进行更严密的技术鉴定后，才能得出一个比较科学的结论。同时杨兴中认为如果第一个肉团出现是偶然的，那么再次出现的这个肉团就证明这些都是大自然的产物，而不是传说中的神明。他希望这一次能够进行更加深入的研究，从而最终通过科学的手段，揭开太岁和肉灵芝的不解之谜。

醋宝是什么？

醋宝是半透明的物体，全身圆鼓鼓的，外形上看有点像海蜇皮，全身散发这浓浓的醋酸味。

在陕西、山西的酿醋作坊里稀松平常，“醋里长肉”并不算什么奇闻异事，他们把醋里的这块“肉”俗称为“醋宝”、“醋蛾”，还制成类似凉粉、凉皮的特色小吃。陕西小吃醋粉，由酿醋的残余物和面粉混合制成。

醋宝与央视《走近科学》栏目里介绍过的“肉灵芝”，也就是“太岁”类似，是由细菌和它们的代谢物组成的。但是肉灵芝成分复杂，不建议食用。醋宝成分就简单多了，不受污染的情况下，里面只有醋酸菌和它的代谢产物。

形成的条件

醋酸菌不是什么有害的细菌，就像乳酸菌发酵酸奶那样，醋酸菌能够把酒精氧化成醋酸，也就是醋的基本成分。另外醋酸菌还会消耗醋缸里的葡萄糖、果糖等营养物质，代谢产生多糖，这些多糖有的可以溶解到醋里，有的则不可溶，这些不可溶的多糖就与醋酸菌一起，编织成了一层层网状菌膜，最后累积成一块块层次分明的“肉”，形成醋宝。

醋宝类似椰果，它是木质醋酸菌发酵椰汁形成的细菌纤维素膜，所以总的来说醋宝是可以食用的。但是醋宝也不是随随便便就能产生的，咱们从超市买的醋放很久都不会产生醋宝，醋宝的产生取决于醋酸菌的菌种和环境。

太岁属于菌类么

　　肉灵芝，有的人将其称为“太岁”，是粘菌复合体，属菌科生物,自然界发现极少，“肉灵芝”既然是一种粘菌，它就是一个活体，靠水生活，所以放在水中不会腐烂，也不会变质。同时，这种粘菌活性很强，主要靠孢子、菌丝繁殖，其再生能力也很强，可以随意切割，都能再生。李兆兰教授告诉记者，这种粘菌一旦失去了其赖以生存的环境，就会进入休眠期，即使不给它水分，也不会轻易死亡，一旦处在适合它生活的环境，它就会醒来，继续生长。当然，这种粘菌体并不是说就不会死，比如水煮、火烧等，超过了这种粘菌的生命极限，它还是会死亡的。

　　李时珍在《本草纲目》中，把“肉芫”收入“菜”部“芫”类，称其为“本经上品”，并将芫分为五类，其中对“肉芫”是这样描述的：“肉芫状如肉，附于大石，头尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”同时，《本草纲目》“芫”类条目中还列举了几部以“芫”为主的药方，说明“芫”类对一些疑难病症有特殊疗效，其共同特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。”由于上述生物的发现不多，因此现代科学对上述所谓“肉灵芝”之类的生物尚在初级研究阶段。近来由于各地发现的所谓“肉灵芝”、“太岁”之类的物质比较多，鱼龙混杂，甚至有人浑水摸鱼，甚至打其了发财的主意。网上有流传南京某高校丁姓教授对所谓“肉灵芝”的研究，据媒体证实为子虚乌有。

　　药用价值

　　性甘，平，无毒。有效成分：灵芝多糖，氨基酸等，补肾益肝，补脾润肺。现代药理学表明：具有抗菌，抗结核，抗疲劳，抗衰老，降血糖和降血压，最近的研究表明，它还具有提高机体免疫功能，PQQ（吡咯喹啉醌），一种氧化还原酶辅基，降低血清胆红素，谷丙转氨酶水平，保持肝功能正常进行，有效防治肝损伤，双向调节因自由基过多而造成的机体损害和引发各种疾病，能促进神经因子合成，治疗各种神经系统疾病，升高白细胞和防止动脉硬化的作用。