灵芝青椒炒肉的做法

鹿角灵芝是长得像鹿角的灵芝，鹿角灵芝的药效比普通的灵芝要强很多，鹿角灵芝具有抗肿瘤、保肝解毒、抗衰老、改善心肌缺血、抗神经衰弱、治疗支气管哮喘等作用，经常服用鹿角灵芝可以起到延年益寿的作用。

鹿茸菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、味道鲜美、清香可口，类似猴头。鹿茸虽然营养丰富，但本身并无鲜味，它之所以跻身名贵山珍，主要是能为鸡鸭肉提鲜，配啥肉像啥味，不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖，即能做出色、香、味俱全，又与众不同的各种珍馐佳馔，是山菜中的佳品。

营养价值： 干品含氨基酸的总量为8.47%。有人体必需氨基酸7种，占总量的 44.88%；有其它氨基酸9种，占总量55.02%。 每100g干品含有的矿质元素 常用元素  鹿茸菌 钾：1466.5毫克 钠：5.31 毫克 钙：78.23毫克 镁：126.54毫克 磷：442.16毫克 微量元素 铁：852.7微克 铜：143.1微克 猛：20.04微克 锌：66.72微克 钼：3.02 微克 钴：1.25 微克 功效 有和胃气，祛风，破血的功效。

食用方法： 1，放入盆内，注入清水浸泡3分钟捞出，冲淘去菌种的泥沙，拣去杂质。 2，再放入盆内，注入清水（刚好淹过菌子）用一盘子将菌压下，让其吸收 水分均匀，自然发胀，时间30分钟左右。 3，发胀好后就可以像普通的菜那么做了，或炒或炖。

菜品介绍： 1，野生菌洗净用温水泡软；  鹿茸菌 2，里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，用生抽料酒姜粉腌制十几分钟。 3，小青椒切片，蒜切片备用； 4，锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用； 5，锅中重新倒入少许油加热，放入蒜片炒香，放入野生菌翻炒均匀，可加两 勺水焖几分钟； 6，放入炒好的肉丝翻炒均匀； 7，放剁椒，小青椒翻炒均匀即可。

灵芝山药有哪些家常做法可以推荐？

灵芝山药是一道兼具营养与药用价值的家常菜，灵芝具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等功效，而山药则有益脾胃、补肾气、润肺止咳等作用。下面为您推荐几种灵芝山药的家常做法：

灵芝山药炖鸡汤

材料：灵芝、山药、土鸡、姜片、枸杞、盐。

做法：

将土鸡洗净，切块，用开水焯水去腥。

灵芝提前浸泡，切片。

山药去皮，切片。

锅中加入适量水，放入鸡块、姜片，大火烧开后撇去浮沫。

加入灵芝片，转小火慢炖1-2小时。

加入山药片，继续炖煮20分钟。

最后加入枸杞，加盐调味即可。

灵芝山药粥

材料：灵芝、山药、大米、冰糖。

做法：

灵芝提前浸泡，切片。

山药去皮，切片。

大米提前浸泡30分钟。

锅中加入适量水，放入大米，大火烧开后转小火煮20分钟。

加入灵芝片和山药片，继续煮15分钟。

最后加入冰糖调味即可。

灵芝山药炒肉片

材料：灵芝、山药、猪里脊肉、青椒、红椒、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

做法：

灵芝提前浸泡，切片。

山药去皮，切片。猪里脊肉切片，用生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。

青椒、红椒切丝。

锅中加油，放入蒜片爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。

加入灵芝片和山药片，继续翻炒均匀。

最后加入青椒丝和红椒丝，加盐调味即可。

灵芝山药糖水

材料：灵芝、山药、冰糖。

做法：

灵芝提前浸泡，切片。

山药去皮，切片。

锅中加入适量水，放入灵芝片和山药片，大火烧开后转小火煮20分钟。

最后加入冰糖调味即可。

这些做法都是简单易学的家常菜，可以根据个人口味和需求进行调整。希望您能喜欢这些推荐！