红茶菌太岁的区别

红茶菌和太岁完全是两码事，一个能喝一个不能碰，千万别搞混了。

红茶菌是一种用糖茶水发酵出来的饮料，也叫“海宝”，喝起来酸酸甜甜的。它里面是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，家家户户自己就能做，对肠道健康有好处。

而太岁则神秘得多，它也叫“肉灵芝”，是自然界中非常罕见的一种大型黏菌复合体。它看起来像一块肥肉或橡胶，通常是在地下深处发现的。关于它的具体成分和功效，目前公开信息还没有明确结论，所以绝不要轻易食用。

平时挑选发酵饮品时，可以多看看康普茶（Kombucha），它是红茶菌的国际版，口味更丰富，在超市的冷藏柜里就能找到。