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怎样认识散步与长寿的关系    大量的研究证明，坚持体育锻炼的人寿命较长。而散步是最常见的，效果最好的锻炼方法。研究人员发现，在同等年龄限内，每个星期步行９英里的人较之每星期步行不到３英里的人降低了２１％的病死率。散步是一项几乎调动人体的全部骨头和主要肌肉的运动。适度的锻炼能够引起许多生物心理学方面的变化，影响人的心理情绪，增进大脑的健康。人们一直低估了散步

怎样认识智能与长寿的关系    许多中、外医学专家认为，人到老年后，对近事的记忆能力可能会下降，但个人长期积累下来的经验及锻炼出来的本领，却能保持下来继续增长。老年人在处理一些不明朗问题上能迅速地权衡利弊，抓住事物的主要矛盾，有效地作出反应。但是，要把这种潜在能力转化为实际能力，老年人就必须有一套科学的智能保健的方法。１．老年人要特别注意合理用脑。脑力活动要

为什么水果不能完全取代蔬菜？    蔬菜的营养与水果相比，除鲜枣、山楂、猕猴桃、柑桔等维生素C特别多外，很多水果中维生素和矿物质的含量都不如蔬菜，尤其不如绿叶蔬菜。    但水果含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。我国近年来开发的猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。&nb

为什么“蔬菜越新鲜越好”这句话，太绝对？    人们普遍认为蔬菜越新鲜越好。其实，这也不是绝对的。从现代科学的角度看，新鲜蔬菜也有“缺点”：在目前保鲜技术仍旧十分落后的情况下，从某种意义上说，蔬菜越新鲜，就意味着农药的残留量越多。    尤其是有些菜农不按照国家规定办事，