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老年人冬季怎样食补    冬令进补，是我国传统的防病强身，扶持虚弱的自我保健方法之寒冷的冬季，对老人血管收缩程度，代谢反应，产热反应程度都有很大影响，因此冬季老人养生，对饮食营养有特殊的要求。除选食、粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类外。冬季最适合老人食用的食物还有以下几种：１．羊奶：性味甘温，有温润补虚之功效。羊奶的蛋白质、脂肪和矿物质含量均比牛奶

为什么矮个子的寿命比高个子长呢？    专家认为在同样的环境条件下，身高在正常范围的人体的能量消耗要比高个子少。按照几何原理推算，假如甲君的身材高过乙君的５％，则甲君的表面体积要比乙君多１０％，也就是说，甲君的消耗能量面积要比乙君多１０％。再从生理功能上来看，因为矮子的肢体较小，从整体的比例上计算他们的内脏器官就大些，功能亦强些，容易完成身体的新陈代谢作用。

肝硬化患者可选用哪些药膳？    肝硬化是一种影响全身的慢性疾病。为便于临床观察分析病情，可将其临床表现分为功能代偿期和失代偿期两个阶段，本症属中医“肋病”、“积聚”、“鼓胀”等范畴：(1）临床表现：①代偿期：可按肋痛、聚辨治。常见的有以下几种症型：a)气滞：表现为肋胀痛，走窜不定，肋痛

中老年人怎样利用饮食保持大脑活力？一般来说碳水化合物饮食令人松驰、昏昏欲睡，高脂肪餐在消化道停留的时间亦较长，令人困乏的时间亦较长。所以要想保持头脑敏锐，饮食中应注意：①进食不要只进单纯碳水化合物饮食（如谷类、糖果），而应和蛋白质饮食搭配，即应先进蛋白质饮食，后进谷类食物。②老年人在食物中应摄入富含维生素B1、B2、胡萝卜素及铁的食物。维生素B1来源于麦芽、麦、坚果、肉类、谷类；维生素B2来源于牛