太岁肉灵芝网站的博客

食物中什么样的营养量最为合适呢？１．肉、无皮家禽肉、鱼、豆类。每天吃２～３份，你会吸收到所需蛋白质，以增强和再造肌肉。当你的血液中胆固醇突然升高和患有心脏疾病的可能时，选择食物时请你注意：瘦肉，无皮家禽肉优于一般肉类，鱼又优于家禽肉，而豆类是最好的食品。２．乳制品、牛奶类。男士每天要食用２～３份，女士３～４份。在这些食物中含有人体所需的钙、维生素Ａ、Ｄ，可预防老年性骨质疏松。要选择脱脂乳和脱脂乳制

为什么说腐瓜烂果会伤人身？    由于瓜果含水量很高，酸碱度(pH值)在4．5以下，偏酸性，适合多种霉菌(如青霉、黑曲霉、根霉、酵母菌)生长，而某些病原微生物和寄生虫卵，也可由被损或溃烂的果皮处侵入果质内部，对人体健康构成威胁。    霉菌侵入鲜瓜果后，不仅可使果皮软化，形成病斑，出现下陷、果肉腐软等现象，有的还可利用

老年人偏食影响营养吸收    老年人偏食对健康的危害不可低估。有不少老人认为素食有益于健康长寿，因而对鸡鱼肉蛋等荤菜不敢问津，这样很容易导致烟酸缺乏的“三联症”，即皮肤、消化道和神经系统的病变，其典型表现是皮炎、腹泻和精神障碍“三联症”。反之，一味追求鸡鱼肉蛋等美佳肴，而很少进食蔬菜，时间一长也容易导致高血脂症

为什么会发生白果中毒？    白果是银杏树的果实，白果中所含的有毒成分主要是白果酸。未成熟的白果要比成熟的白果毒性大，加热以后毒性降低。连续进食10～50颗白果或更少即可引起中毒。    在种植银杏树的地区，白果中毒多因儿童在白果成熟季节捡食生的落地白果或生食采摘的白果而引起。有些人常用白果做菜吃，若一次吃的量太大，可