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老年人黄斑退化应注意什么饮食？    老年人可出现视网膜黄斑退化，视力减退甚至失明。该病的发生和长期的环境因素、氧自由基损害有关，属一种老化性疾病。①饮食应给予富含β-胡萝卜素的蔬菜和水果，如胡萝卜、杏、桃、甘兰、菠菜、南瓜等。②富含维生素C的食物：如桔子、柚子、蕃茄、甘兰等。③富含锌的食物：如海产品，牡蛎、蟹、虾、鱼、鸡肉、南瓜籽。缺锌可使老年人

一些具有防癌抗癌作用的食品红枣：能补脾益胃、养心安神。红枣常用来调和气血、平衡阴阳以助药效。近代研究报道，红枣含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、镁、铁等，并含有环磷酸腺昔，能调节人体生理功能和抑制癌细胞的生长。韭菜：也是一种强壮剂，健胃提神，壮阳起萎，对防止食道癌有一定的作用。取新鲜的韭菜捣汁和人牛奶中服用即可，也可和入鹅血服用。藕：为祛瘀生新、宽胸化痰佳品。适用于肺癌、胃癌及咯血患者。鸡