韭菜是人们熟知的蔬菜,虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因而有"春食则香,夏食则臭"的说法。《本草拾遗》载:"在菜中,此物最温而益人,宜常食之"。因此,春季适当食用韭菜不但可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,而且还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害。
韭菜是人们熟知的蔬菜,虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,因而有"春食则香,夏食则臭"的说法。《本草拾遗》载:"在菜中,此物最温而益人,宜常食之"。因此,春季适当食用韭菜不但可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,而且还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害。
渴了饮水,饿了吃饭,似乎天经地义。但是不能用它来指导秋季养生,这是因为秋燥,即使不渴也要喝水。因为秋季的主气为燥,它又可分为温燥和凉燥。深秋季节凉燥尤重,此时天气已转凉,近于冬寒之凉气。燥的结果是耗伤阴津,导致皮肤干燥和体液丢失。
营养过剩病就是肥胖症。体重超过标准体重[标准体重(公斤)=身体(厘米)—105]20%以上的为肥胖。肥胖的原因很多,有遗传、内分泌等因素,但对大多数老年肥胖者来说,多吃高营养、多油脂的食品,而运动量却不足是主要因素。营养过剩,使体内脂肪贮存过多,血脂和胆固醇的含量增高,容易引起高血压病、冠心病、糖尿病、痛风、胆石症等疾病,并能促进老化、缩短寿命。
人不能“长生不老”,但能长寿。而绿树与长寿有密切的关系。世界上著名长寿村之一的巴基斯坦东部的芬扎,就是高山环绕,终年绿树成荫。这个村有90岁以上的老人数百名,百岁以上老人百余人,村里有位受人爱戴的老人阿里德,已118岁,可是看起来象七八十岁的样子,厄瓜多尔南部的毕路卡祁巴村,尽是树干高大,枝叶扶蔬的维尔柯树。