哪些饮食习惯与癌症有关

游客

标题:哪些饮食习惯与癌症有关
正文:
哪些饮食习惯与癌症有关 根据目前科学研究的大量资料表明，消化道的某些癌肿的发病，与饮食中的致癌因素及饮食习惯有着密切的关系。 在各种不新鲜的鱼类、咸肉、咸菜、酸菜和放置过久的饮水中，都含有亚硝酸胺。亚硝酸胺在胃肠道中可转变为亚硝胺，高浓度的此类物质是发生食道癌及胃癌的潜在因素，黄曲霉素由黄曲霉菌产生，能诱发肝癌。在我们食用大米、花生、花生油和虾油中常含有黄曲霉毒素。大肠癌的发病率，在经济发达的国家和城市里日渐增多，这是由于饮食中缺乏纤维素和大量吃脂肪食物之故。丰富的脂肪食物会提高肠内厌氧菌的比例，使肠内物质分解时产生致癌因子，加之饮食中纤维素缺乏，导致排尿时间延迟，致癌物质与肠粘膜接触的时间相对地延长。 此外，酗酒、吃快食、烫食、吃烟熏和油炸过度变焦的食物等也可能是消化道癌病发生的因素。为了消除饮食中的致癌因素，请大家注意：１．有关部门应认真做好各种食品在生产、贮存、加工、运输、销售等环节中的防污染工作，逐步推行对食品致癌物质的检测，防止食品霉坏变质和不卖霉变的食品。２．改变不良的饮食习惯：不酗酒：不囫囵吞枣地快食和不吃过烫的食物；不吃放置过久的咸菜、酸菜；尽量不用烟熏及过度煎炸食品，以免食物变焦。要多吃新鲜蔬菜。３．有可能被污染的粮食及副食品，食用前应用清水反复漂洗，以降低有毒物质的含量；食物要煮熟煮透；用花生油炒菜时，应先将油熬热至冒烟，再加适量食盐至油沸，然后才能加入菜肴烹调，这样可除去花生油中百分之九十五的黄曲霉毒素。太岁肉灵芝到底是什么？太岁肉灵芝泡出太岁水的方法保健建议购买200克太岁肉灵芝肉体肿瘤癌症患者购买太岁肉灵芝的方法养殖太岁肉灵芝水&mdash;延续癌症患者生命
[<<][[1]][>>]

查看评论(0)
发表评论

首页