老年人适量食用糯米食品有益健康

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标题:老年人适量食用糯米食品有益健康
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老年人适量食用糯米食品有益健康 老年人的牙齿咀嚼功能一般比较差，往往喜欢吃香甜松软的糕饼和点心，其中包括糯米食品。老年人的食物摄入量往往相对减少，而糯米食品却能提供较为充足的热量，每１００克糯米可产出３４４千卡的热量。另外。糯米营养价值较高，每１００克糯米含糖类７９克、蛋白质６．５克、脂肪０．３克、维生素Ｂ１０．１９毫克、烟酸１．７毫克、钙１２毫克、磷１１０毫克、铁０．９毫克。 因此，经常吃用糯米制作的糕饼食品，可以增补营养成分，对增进老人的健康十分有益。 但是，糯米食品有时易引起胃泛酸水、胃肠胀气，对消化产生不利的影响。所以，老人吃糯米食品，须适当节制，不宜偏食过量。有慢性胃溃疡或脾功能较差的老年人，则应控制自己，慎食或禁食糯米食品。中医认为，糯米有滋阴润肠功效，且稍有补脾益气的作用。不过，为防止糯米之滞腻难消化，中医的药膳常采用粥食，如糯米红枣粥便是补气滋阴的常用药膳。
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