您知道矿物质对身体有什么影响吗?

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标题:您知道矿物质对身体有什么影响吗?
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您知道矿物质对身体有什么影响吗? 矿物质又称无机盐。无机盐与微量元素是人体的重要组成部分,是维持人体正常生理机能不可缺少的物质。人体所需要的无机盐和微量元素有30多种,其中体内含量较多、需要量大的有钙、镁、钾、磷、硫、氯等七种元素,铁、氟、硒、锌、铜、碘、钼等含量较少的叫微量元素,其中钙、铁、锌、碘与人体健康关系密切。(1)钙和磷钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙是长骨的原料,不仅能维持肌肉、神经的兴奋性,还能保持毛细血管的渗透性和体内酸碱平衡,钙还协助血液凝固,并对多种酶有激活作用。磷过高,可影响钙的吸收,因此,膳食中钙和磷较合适的比例是1∶1.5。奶和奶制品是食物中钙的主要来源,炸小鱼、小虾、虾皮、骨头汤等食物含钙也比较丰富,青少年应多吃含钙量多的食物,保证其骨骼的生长。磷一般容易被人体吸收,所以通常不太缺乏。(2)铁青少年由于生长发育需要,对铁的需要量比成年人多。体内铁缺乏,易得缺铁性贫血。从我国膳食调查看,铁的摄入量并不低,但缺铁性贫血的比例不少,主要原因与铁的吸收利用率低有关。为了提高对铁的吸收,要多吃动物性食物,同时提倡用铁锅炒菜。(3)碘碘是构成甲状腺素的重要微量元素。碘缺乏会影响生长和智力的发育,还可引起甲状腺肿大。引起人体缺碘的原因有两种,一是某些地区环境中缺碘,另一个原因是生理上需要的碘量增大。青少年的缺碘大多数是属于后一种情况。纠正的办法只要在平时多吃一点含碘的海产品,如海带、紫菜等,一般就可以满足需要了(4)锌人体内的锌主要存在于骨骼和皮肤(包括头发)中。缺锌可使青少年生长停滞。性发育迟缓,味觉减退和创伤愈合不良等。锌大多存在于动物性食品中,所以青少年在膳食中应多吃牛、羊、猪肉和鱼类等。养殖太岁肉灵芝水-肿瘤癌症专用太岁肉灵芝里到底有哪些营养物质太岁肉灵芝的药用价值和保健作用野生太岁肉灵芝水为何会重金属超标养殖太岁肉灵芝水&mdash;延续癌症患者生命
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