开放式厨房需要好帮手

游客

标题:开放式厨房需要好帮手
正文:
开放式厨房需要好帮手　　随着现代社会的不断进步，厨房也在不断改革。很多家庭装修中都采用了开放式厨房，但在做饭时，有的人习惯了闻油烟味，并没有意识到它有害人的健康，这个习惯我们应该改掉。为了告别油烟味，让开放式厨房看起来更整洁清新，我们常使用这些厨房&ldquo;好帮手&rdquo;。　　1．西式&ldquo;长相&rdquo;、中式&ldquo;胸怀&rdquo;的中西合璧的抽油烟机能给家人的健康带来很大的收益。因为油烟中含有200多种非常有害于人体的&ldquo;害气&rdquo;，油烟机的抽力一定要大、要猛。烹制时，若开启这种油烟机，厨房内部不会起&ldquo;腻&rdquo;，也不挂油烟层，家里的任何地方也都难以被油烟所熏。　　2．燃气是污染厨房空气的元凶，它和煎炒的油烟混合后会更变本加厉地危害人们的身体，使健康问题更严重。但在厨房里添加电磁炉，既能恰到好处地施展降低油温的&ldquo;才华&rdquo;，又能切断燃气污染的源头，成为人体避开厨房污染空气的健康卫士。健康环保电磁炉就是厨房的灵魂和核心。　　3．电饭煲和电炖煲都是厨房里少不了的健康厨具。它们就像一对孪生兄弟，都能为人们煲汤或煲粥。用电饭煲或电炖煲代替其他厨具，可以避免厨房受到油烟的干扰。　　4．我们平时用的&ldquo;贵族精品油&rdquo;如油橄榄油、红花籽油、茶籽油等，由于价格较高常被人们&ldquo;疏远&rdquo;。这一类油的最大特点是，当油温上升到200℃以上时才会发生油烟雾，加上电磁炉本身就能够有效地控制油温，这无疑给容易被油烟污染的厨房上了双保险。要知道，油烟雾的油温起点越低，污染性就越高。&ldquo;洁净油&rdquo;让厨房减少了油烟，对人的健康有很大益处，我们不妨一试。　　5．选一个小型的电热水壶，它可随烧随喝，不会喝到变质的&ldquo;隔夜水&rdquo;。而且，电热水壶的最大特点是，在水烧开后能够自动滚动片刻，并可由电动开关控制，让其继续滚动大约3分钟。这是由于电热水壶的电热圈在断电后仍然有余热，还可以继续工作。这时，开水中析出的杂质就会快速沉淀到水壶的底部，在倒出时只要大家习惯&ldquo;留底&rdquo;，就能达到烧水不含糊的目的，避免人体将有害于健康的物质吸收。
[<<][[1]][>>]

查看评论(0)
发表评论

首页