您知道糖对人体健康有什么功能吗?
糖也叫碳水化合物,是人体最主要的热能来源。碳水化合物在人体的主要作用是供给热能,一般占人体所消耗能量的60%~70%。此外,糖在人体内还有其他用途,比如糖和脂类化合物可形成糖脂,它是组成细胞膜的主要成分。每人每天需要多少碳水化合物,直到目前还没有统一的标准。
身体健康离不开适量的糖,但吃糖过量给人带来的麻烦是众所周知的。有一个人,视酒烟如命,当医生指出,这些已经严重危害他的肺部健康时,他很不情愿地放弃了烟酒。可没想到,他老兄又迷上了糖果,结果又得了严重的糖尿病。
这是对食品营养知识无知的悲剧。人们在餐厅或家庭中,享受甜蜜的美食时,已经落入糖的陷阱之中了,在不知不觉中食用了过量的糖还浑然不知。
除了一些明显加糖的食品,如麦片粥、咖啡、糖果、果酱等之外,而水果干、姜麦酒、可乐、鸡尾酒;蛋糕、派、果冻、冰淇淋、布丁、罐装水果汁等,甚至一小片饼干等,也都含有糖分。